Corsi di cucina
Desideriamo trasmettervi la nostra lunghissima esperienza e la passione per la cucina naturale.
I nostri corsi sono pratici, non si guarda solo ma si mettono letteralmente le mani in pasta!
Per questo motivo i posti disponibili sono 8/10, Claudio desidera insegnarvi al meglio le ricette per poi ripeterle a casa.
La nostra cucina si trova a Velo d'Astico in provincia di Vicenza, la nostra casa è immersa nella natura delle piccole dolomiti vicentine, cucinerete circondati dalla natura in luogo pieno di pace.
Dal 2024 organizziamo delle passeggiate Botaniche
Teniamo i corsi anche nella nostra cucina in Germania, nella regione dello Spessart.
Possiamo tenere i corsi di cucina anche in Tedesco, Inglese e Francese.
I NOSTRI CORSI PRATICI 2025
💚 PIZZE BUONE ANCHE A CASA
Sabato 18 Ottobre 15:00/18:00
CORSO SULLA PIZZA
Claudio condividerà con voi la sua lunga esperienza di pizzaiolo.
IMPASTO DIRETTO E INDIRETTO
IL MONDO DELLE FARINE
LA BIGA
LA LIEVITAZIONE
FARCITURA
COTTURA
Assaggio delle Pizze preparate assieme, ogni partecipante si porterà a casa l'impasto per il giorno dopo da condividere in famiglia.
Costo 50 € a persona comprese le bevande.
🍅GNOCCHI
Prepareremo tre tipi di gnocchi
con le loro salse.
-Classici di Patate, con burro e salvia
-Sfiziosi di Ricotta e Parmigiano
-Gnocchetti Tirolesi deliziosi di pane e spinaci
Assaggi e brindisi finale
🍋LA PASTA FRESCA RIPIENA
Ogni partecipante avrà a disposizione
una macchina manuale per la pasta.
Tagliatelle, Pappardelle
Ravioli di Ricotta e Limone con pecorino
Tortelloni di Patate ed erbette di stagione
I partecipanti si porteranno a casa i ravioli fatti assieme.
Assaggi e brindisi finale
CORSO CROSTATE
Sabato 24 Ottobre 15:00/18:00
Pasta Frolla, Crema Pasticciera, Meringa italiana,
Eseguiremo assieme:
Crostata al limone con meringa italiana
La Torta della Nonna
La Torta Linzer
Alla fine assaggi con caffè e Tisane
Costo 50 € a persona.
CUCINA SENZA GLUTINE
Prepareremo tante gustose ricette senza glutine.
Buone, semplice e pratiche.
CORSO FOCACCIA BARESE, PANE AL FARRO CON SEMI, PANE IN CASSETTA CON FICHI E NOCI
A PARTIRE DA FEBBRAIO 2026
CORSO BISCOTTERIA
Zaleti, un classico biscotto veneto
Biscotti siciliani alle Mandorle
Diamanti al cioccolato e Caffè.
Ogni partecipante si porterà a casa
un sacchetto biscotti misti.
Tisana e biscottini finali
Per Associazioni vegetariane e culturali condizioni
vantaggiose.
Offriamo anche il servizio di corsi di cucina itineranti, promuovendo i vostri prodotti e la vostra location organizzando dei corsi nella vostra azienda. I vostri clienti impareranno a cucinare con i vostri prodotti.
Contattateci per maggiori informazioni
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