Kochkurse:

Altfeld/Marktheidenfeld ​

Januar 2026

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Pasta Fresca, Ravoli und Tagliatelle

Samstag 18 Januar 16:00/20:00

La Casa di Claudio e Laura

Der am häufigsten nachgefragte Kochkurs!
Gemeinsam bereiten wir Ravioli mit Kartoffeln, Parmigiano und Steinpilzen.

Tagliatelle all'Arrabbiata.
Jedem Teilnehmer steht eine Nudelmaschine zur Verfügung. Wir werden die Pasta verkosten.

Inklusive Aperitif, Wasser und Espresso. 

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Kochkurs Pizza und Focaccia Perfetta

La casa di Claudio e Laura Altfeld

Claudio zeigt Euch alle Schritte zur Herstellung des Teigs, dann wir bereiten die Pizzen gemeinsam vor.​

- Pizza-Teig

- Welche Mehl und Hefe

- Pizza Zutaten

- Welche Elektro-Backofen?

Die Teilnehmer werden die hergestellte Pizza-Teig mit nach Hause nehmen.

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Tierfreundliches Festtagesmenù ​

Gemeinsam bereiten wir eine veganes Menù.

Sellerie-Madaillons mit Orangen-Pesto

Hokkaido Gnocchi mit Rote-Bete-Creme

Biancomangiare (Sizilianischer Pudding aus Mandel-Drink). Prosecco und Epresso Inklusive.

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La Dolce Vita

Panna Cotta

Mousse au Chocolat

Wir werden die gemeinsam Dessert verkosten. Cappuccino und Dessert inklusive.

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Kochkurs: Gnocchi 

Kartoffeln-Gnocchi 

Ricotta-Gnocchi mit Parmigiano

Gnocchetti Spinat und Brot.

Verschiedene Sauce.

Wir werden die gemeinsam zubereiteten Gnocchi verkosten. Aperitivo, Wasser und Espresso Inklusive.

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Kochkurs: La Pasticceria

 (Italienische Konditorei)

Lernen Sie die feine Kunst der Pasticceria italiana.

Limoncello-Tiramisù

Tarte Tatin

La Torta Mimosa 

Am Ende Verkostung mit Kaffee und Cappuccino

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​Backkurs (Pasticcini-Kekse)​​

17 Januar um 14:00 bis 17:00

Ihr Einkaufsland International 

"Zaleti" (Venezianischer Rezept)

Mais-Kekse mit Rosinen und Pinienkernen

"Biscottini alla Mandorla"

Mandel-Orangen-Kekse (Sizilianischer Rezept, Glutenfrei)-

Jeder Kursteilnehmer bekommt eine kleine Packung Zaleti und Biscottini alla Mandorla zum Mitnehmen.

Am Ende Verkostung mit Tee oder Cappuccino.

45 € pro Person.

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Leistung: 

- Zubereitung verschiedener Gerichte

- Viele Kostproben der Speisen

- Ein Glass Prosecco, Wasser und  Espresso inklusive

- Professionelle Betreuung

- Rezeptmappe

- Kochutensilien und Geräte

- Dauer ca. 3 Stunden - Die kosten für

den Kochkurs variieren je nach Thema

und Anzahl der Personen. (Ab 6 Personen, Max 12 Personen)

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Wir sind bereit, mit anderen Köchen zusammenzuarbeiten, und wir organisieren auch Kochkurse für Restaurants und Hotels, die ihre Speisekarte um vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte erweitern möchten.

Wir bieten unsere langjährige Erfahrung an und wollen immer mehr Menschen für die Güte und Vielfalt der natürlichen Küche begeistern.

Für Tierschutzvereine gelten Sonderpreise.