​

Wir stammen aus Gastronom Familien, wo wir gelernt haben, was es heißt, sein tägliches Brot zu verdienen.
Als ich, Laura, 20 und Claudio 26 Jahre alt war, eröffneten wir unser erstes Unternehmen. (www.panevin.it) Nach 10 Jahren erfolgreicher Geschäftstätigkeit wollten wir mehr Erfahrung sammeln und zogen nach Deutschland, nach Bayern.

​

Aus Liebe zu den Tieren wurden wir Vegetarier und leiteten von 2000 bis 2017 die Gastronomie (vegetarisches Restaurant, Pizzeria, Patisserie) eines Einkaufszentrums (www.einkaufsland.de) in dem Qualität und Kundenservice an erster Stelle stehen. Im Supermarkt und in der Bäckerei finden sie Lebensmittel, die nicht nur gesund, sondern auch ethisch und von ausgezeichneter Qualität sind.

Seit 2010 bieten wir Kochkurs in Deutschland und in Italien an, um auf dem leufenden zu bleiben, folgen Sie uns auf Instragram. #casadiclaudioelaura

​​​​

Sie werden erstaunt sein, wie gut und vielfältig unsere vegan-vegetarische Küche ist. Wir beraten Sie, welche Zutaten Sie wie verwenden können, wo Sie sie kaufen können und wie Sie sie kombinieren können. Wir zeigen Ihnen, wie man Wildkräuter in der Küche verwendet und wie und wann man sie erntet.

​

Wir glauben, dass der Respekt vor dem Planeten, auf dem wir leben, bei Tisch beginnt.

​

Unsere Stärken sind die italienische vegan vegetarische Küche, Pizza aus dem Holzofen sowie die italienische und französiche Patisserie.

                                                                                                                     Claudio e Laura